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Catégorie regroupant les sites en français concernant les Intoxications alimentaires . Les intoxications alimentaires résultent de l'ingestion d'aliments contaminés par un microorganisme nocif ou un agent pathogène. Les microorganismes pouvant causer des toxi-infections alimentaires sont les virus, les parasites et les bactéries. Les bactéries sont le plus souvent mises en cause dans les cas d'intoxications alimentaires. La plupart du temps, l'intoxication alimentaire est provoquée par la consommation de produits contenant des toxines libérées par la croissance des bactéries. Source : Caducee.net.

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• Hépatite A
• Listériose
• Maladie de Creutzfeldt-Jakob
• Mycotoxines
• Salmonellose
• Toxi-infection alimentaire collective
• Toxoplasmose

Resources in This Category

• Intoxication aiguë par le fruit d'Ackee

  http://www.orpha.net/consor/cgi-bin/Disease_Search.php?lng=FR&data_id=11054
  Orphanet propose de fiches d'informations pratiques de la maladie, types de consultations adaptées, diagnostic et liens.

• Intoxication alimentaire

  http://fr.wikipedia.org/wiki/Cat%C3%A9gorie:Intoxication_alimentaire
  Un catégorie de l'encyclopédie libre en ligne Wikipédia.

• Intoxication alimentaire

  http://www.vulgaris-medical.com/urgences/intoxication-alimentaire-52.html
  Vulgaris-Medical propose une présentation accessible à toutes et à tous.

• Les intoxications alimentaires

  http://www.caducee.net/DossierSpecialises/nutrition/intoxication-alimentaire.asp
  Caducee.net : dossier sur ces affections avec épidémiologie, mode de transmission, diagnostic et traitement.

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