Directory of Cuisine Resources

Home > World > Français > Maison > Cuisine

La cuisine est l'art et la manière d'apprêter les aliments pour la consommation par des êtres humains. La cuisine rassemble tous les aspects pratiques, sociaux, culturels et créatifs en rapport avec la sélection, l'achat, la préparation, la consommation des ingrédients entrant dans la fabrication du repas.

Cette catégorie est donc destinée à recevoir des sites qui offrent des informations sur les denrées alimentaires et leurs différents modes de préparation. On y trouvera en particulier des recettes de cuisine, cocktails, boissons, jus ou autres.

Subcategories

• Actualité et médias
• Boissons
• Boulangerie
• Chefs
• Chocolat et confiserie
• Cuisines du monde
• Desserts
• Discussions
• Evénements
• Fruits et légumes
• Intolérances et allergies alimentaires
• Logiciels
• Musées gastronomiques
• Poissons et fruits de mer
• Produits laitiers
• Pâtes
• Recettes des marques
• Recueils de recettes
• Sandwich
• Viandes et volailles
• Végétarienne
• Weblogs

Resources in This Category

• Astuces de cuisine

  http://www.lasbass.com/dipoun/cuisine/
  Des trucs et astuces classés par ingrédient et ustensile.

• Cahier de Cuisine

  http://www.cahierdecuisine.com/
  Cette communauté est constituée de cuisiniers. Chacun peut déposer ses recettes et également se créer un cahier de recettes personnalisé. La particularité est que pour chaque recette, son prix et sa valeur nutritionnelle sont calculés.

• Chef Simon

  http://chefsimon.lemonde.fr/
  Le chef présente ses recettes sous forme de vidéo ou en images pour mieux appréhender les techniques. Une rubrique est consacrée à la culture gastronomique.

• Cooknow

  http://www.cooknow.fr/
  Ce portail communautaire est dédié à la cuisine et présente l'actualité de la gastronomie en France.

• Cuistophe

  http://cuistophe.free.fr/
  Christophe Chaves alimente une base de connaissances sur la gastronomie et permet de découvrir le monde de la restauration au niveau professionnel.

• Easy Cook

  http://www.easy-cook.net/
  Les recettes sont classées par rubrique avec un grande rubrique pour les enfants où les desserts tiennent le haut du pavé. La minceur est aussi présente avec les tours de main et des astuces.

• Entomophagie

  http://www.manger-insectes.fr/
  L'entomophage désigne celui qui mange des insectes : recettes, des conseils pour cuisiner et élever ses insectes.

• Fédération française de cuisine amateur (FFCA)

  http://www.ffcuisineamateur.org/
  Informations sur le monde de la gastronomie, présentation des événements liés et des écoles de cuisine. Nanterre, Hauts-de-Seine (92), France.

• Food avenue

  http://www.foodavenue.fr/
  Dédié à la gastronomie et aux arts de la table. Propose des recettes et des adresses en France.

• Friends' cuisine

  http://www.friendscuisine.com/
  Le fond et la forme avec des recettes et des idées de décoration.

• Gastronomie médiévale

  http://expositions.bnf.fr/gastro/index.htm
  Exposition virtuelle de la bibliothèque nationale de France. Découverte de l'alimentation, de la cuisine et des repas en images. Gros plan en animation flash sur un banquet de noces et recettes.

• Hermine Cordeau

  https://sites.google.com/site/notesdecuisineherminecordeau/
  Hermine Cordeau ne livre pas de recette mais des notes de cuisine: pour savoir ce qu'est la crème Dubarry ou l'Avgolemono.

• Irresistable

  http://www.irresistable.fr/
  Blog collaboratif proposé par Luminarc pour discuter des arts de la table à travers des thématiques déco, tendances, gastronomie et des rencontres.

• La Confrérie des amis de Lucullus

  http://www.cuisine-lucullus.com/
  Cette association présente ses statuts et son but "la défense du patrimoine culinaire, la défense de nos terroirs et leurs produits, et l'inspiration à la retrouvaille festive". Elle offre des recettes nombreuses et décrit la cuisine idéale.

• La garrigue gourmande

  http://garrigue-gourmande.fr/
  Propose des recettes à base de plantes comestibles poussant dans les garrigues des régions méditerranéennes.

• La gousse de vanille

  http://www.goussevanille.com/
  Recettes, histoire, production, origine et conseils pour bien choisir sa gousse de vanille.

• Le cuisinier

  http://www.le-cuisinier.net/
  Recettes de cuisine et de cocktails, ainsi qu'un forum de discussion et aussi des informations sur les chefs et les ustensiles de cuisine.

• Le dico des épices

  http://ledicodesepices.fr/
  Fiches descriptives sur de nombreux condiments et informations sur l'histoire des aromates, recherche par mots clés et ordre alphabétique. Possibilité d'échanger sur un forum de discussion.

• Le monde de la cuisine et des gourmets

  http://mondegourmet.com/
  Le but est de constituer une encyclopédie de la cuisine pour expliquer les termes et donner des recettes.

• Les Conserves maison

  http://conserves.blogspot.com/
  Un amateur de conserves maison publie informations et recettes de mise en conserve sécuritaire à la maison à partir d'autoclave. Il explique les risques et donne le mode d'emploi.

• Les oeufs

  http://www.lesoeufs.ca/
  Office canadien de commercialisation des oeufs. Des recettes pour cuisiner les oeufs, les marier avec ce qu'il y a dans le réfrigérateur. Classement par liste alphabétique.

• Menus d'hier

  http://menus.free.fr/
  Présente d'anciens menus d'époques et de genre divers.

• Mon Menu

  http://www.monmenu.fr/
  Propose des recettes et des fiches par aliment. Chaque recette est détaillée avec les indications diététiques. Des producteurs locaux sont référencés.

• O congel

  http://www.ocongel.net/
  Informations pratiques et techniques sur le choix d'un congélateur, sur l'achat, l'emballage des aliments et la durée de conservation. De plus, il est possible de gérer le contenu de son congélateur.

• Safran de France

  http://www.safrandelafontsaintblaiseenlimousin.fr/
  Le safran est une épice qui colore et parfume agréablement les plats. Il peut pousser en France dans des safranières comme celle de la Font-Saint-Blaise.

• Saveurs du monde

  http://www.saveursdumonde.net/
  Recettes de cuisine du monde entier, produits, techniques, traditions culinaires et grandes toques.

• Scoutorama : recettes

  http://www.scoutorama.org/-Cuisine-.html
  Présentation de la technique scoute avec des idées de recettes et des techniques pour cuisiner pour un grand nombre ou avec des enfants.

• Toil'd'épices

  http://www.toildepices.com/
  Rassemble l'ensemble des savoirs et des expériences sur les épices, aromates et condiments : des aspects gastronomiques et médicinaux à la botanique, de la chimie aux ancestrales traditions.

• Tomate - cerise

  http://www.tomate-cerise.be/
  Des recettes et des dossiers sur la gastronomie ou l'art de la table. Et des suggestions d'adresses en Belgique.

• Vocabulaire de la cuisine

  http://annmary.chez-alice.fr/
  Annmary apporte des réponses sur la signification des termes culinaires, des herbes, des sauces ou des poissons.

Related Categories

• Home > World > Français > Boutiques en ligne > Gastronomie et alimentation
• Home > World > Français > Boutiques en ligne > Publications > Cuisine
• Home > World > Français > Commerce et économie > Gastronomie et alimentation

Other Languages

• indonésien
• malais
• bulgare
• chinois simplifié
• chinois
• danois
• allemand
• espagnol
• grec
• hébreu
• croate
• italien
• japonais
• coréen
• Lietuvių
• hongrois
• néerlandais
• norvégien
• farsi
• polonais
• portugais
• roumain
• russe
• slovaque
• serbe
• suédois
• tatar
• ukrainien
• tchèque
• Thai
• English
• Esperanto
• anglais

 

Home > World > Français > Maison > Cuisine

 

---

 

Thanks to DMOZ, which built a great web directory for nearly two decades and freely shared it with the web. About us