Directory of Européenne Resources

Home > World > Français > Maison > Cuisine > Cuisines du monde > Européenne

Sites en français ou proposant une version française et non commerciaux traitant de la cuisine et de la gastronomie européennes, recettes régionales ou locales des différents pays d'Europe, par exemple : présentation des traditions et pratiques culinaires d'un pays ou d'une région, recettes de plats traditionnels ou préparés à partir d'ingrédients locaux.

Subcategories

• Française

Resources in This Category

• Authentic holidays : cuisine traditionnelle grecque

  https://www.authentic-holidays.com/cuisine-grecque/cuisine-grecque-traditionnelle/
  Publie un lexique culinaire grec et propose des recettes traditionnelles.

• Belgourmet

  http://fr.belgourmet.be/
  Tout sur la gastronomie de Belgique, mais aussi de Grèce. De plus, des catégories originales sont présentées. Par exemple l'une est consacrée au barbecue, et une autre complète aux confitures et gelées.

• Chérie qu'est-ce qu'on mange?

  http://users.telenet.be/sf15456/
  Recettes de cuisine principalement de France et d'Italie.

• Cuisine biélorusse

  http://www.russie.net/rubrique171.html
  Les plats ont pour base la viande de porc. Mais la reine de la cuisine biélorusse reste la pomme de terre : la boulba.

• Cuisine de Belgique

  http://users.skynet.be/la_cuisine_belge/index.htm
  Recettes de cuisine belges par région et par type ou par index, bières et cocktails.

• Cuisine des Basques

  http://www.cuisinedesbasques.com/
  Les produits phares du Pays Basque sont connus bien au-delà de la région : chocolat, piment, foie gras. Des recettes sont livrées ainsi que des biographies de chefs régionaux.

• Cuisine grecque

  http://users.hol.gr/~helen/CUISINE/Recettes.html
  Recettes de cuisine grecque imprimables et illustrées. Au menu la moussaka, les feuilles de vigne farcies et autres spécialités traditionnelles.

• Cuisine grecque

  http://cuisinegrecque.fr/
  Nicolas propose de découvrir ou redécouvrir différentes recettes ou manières de cuisiner grecques.

• Cuisine norvégienne

  http://www.norvege-fr.com/norvege_recettes_cuisine_norvegiennes.php
  Hareng et saumon sont les poissons de base de la gastronomie norvégienne, mais il ne faut pas oublier le caviar.

• Cuisine polonaise

  http://www.polonika.eu/index.php?p=p_27&sName=cuisine-polonaise
  Recettes de la cuisine polonaise : soupe de betteraves, choucroute polonaise.

• Cuisine portugaise

  http://cuisinept.com/
  Ce blog présente des recettes portugaises dont le caldo verde, feijoada, la morue (bacalhau) ou les meilleurs desserts comme les pastéis de nata.

• Cuisine ukrainienne

  http://www.france-ukraine.com/-gastronomie-
  La cuisine est simple. Les plats sont constitués de pâtes farcies. Ainsi les varénikis sont des sortes de raviolis. Le bortch a été aménagé et une page est consacrée à la cuisine juive dans le pays.

• L'église orthodoxe d'Estonie

  http://www.orthodoxa.org/FR/orthodoxie/traditions/somtraditions.htm
  L'église orthodoxe propose des recettes originales pour le grand carême période de quarante jours précédant la fête de Pâques. Elle raconte aussi les repas de Pâques dans différents pays.

• La bonne cuisine

  http://www.labonnecuisine.be/
  Recettes de cuisine belges, italiennes et françaises, par région et par type. Dossiers cuisines étrangères et voyages, bières et cocktails.

• La confrérie de la gaufre liégeoise

  http://www.lastreme.be/
  La Strème propose différents types de gaufres et les règles de la confrérie créée en 2002.

• La cuisine de Pologne

  http://www.beskid.com/cuisine.html
  Recettes traditionnelles de la cuisine polonaise avec Beskid.com.

• La cuisine du jardin

  http://olharfeliz.typepad.com/cuisine/
  Recettes et informations gastronomie portugaise présentées sous la forme d'un Weblog.

• La Cuisine du Portugal

  http://www.cuisineduportugal.com/
  Découverte de la diversité de la cuisine portugaise traditionnelle. Le tout est accompagné de photos de ce magnifique pays. Anglais, français et portugais.

• La Cuisine italienne

  http://www.cuisine-italienne.eu/
  Un blog consacré à la cuisine italienne régionale. La très grande majorité des recettes ne figurent pas à la carte des restaurants italiens en dehors de la péninsule. Les recettes sont classées par genre et par région.

• La gastronomie portugaise

  http://www.portugalmania.com/gastronomie/
  La gastronomie portugaise laisse une grande place aux produits de la mer. Et comme les Portugais ont beaucoup voyagé au cours de leur histoire, ils ont rapporté des épices.

• Le petit brocoli illustré

  http://www.brocoli-illustre.com/
  Ce blog est consacré à la cuisine italienne où se différencie la gastronomie toscane et celle romaine. En plus, il y a des notes sur quelques restaurants italiens.

• Les Recettes d'Aude et Claire

  http://www.cotecuisine.com/
  Des recettes en images classées par thèmes, de l'apéritif au dessert, testées et approuvées.

• Les recettes de l'Institut agricole de Grangeneuve

  http://admin.fr.ch/iag/fr/pub/economie_familiale/recettes_saison.htm
  Les recettes sont classées par saison afin de bien manger par tous les temps et de profiter des produits de saison. Cela explqiue que les recettes soient dans la catégorie des "économies familiales".

• Marysia aux fourneaux

  http://marysia.canalblog.com/
  Une passionnée de cuisine partage en français et en polonais ses recettes conviviales et simples, d'influence française et polonaise.

• Netilios cuisine

  http://pagesperso-orange.fr/ilios/cuisine/
  Recettes de plats de toutes les régions de Grèce. C'est une cuisine méditerranéenne à base d'huile d'olive, de moutons, de concombre, de tomates, de fêta, de miel et de citron. La cuisine crétoise n'est qu'une variante.

• Oldcook

  http://www.oldcook.com/
  Jacques Bouchut s'intéresse à la cuisine du Moyen Âge en Europe. Il propose de recréer un repas en précisant de quel pays vient son plat. En plus, il donne une biographie des cuisiniers médiévaux célèbres.

• Parmesan et Paprika

  http://www.parmesanetpaprika.com/
  La rubrique au parmesan pour des recettes venues d'Italie, les racines de la rédactrice et la catégorie paprika avec les recettes qui font plaisir à son homme venu des Balkans. Des recettes d'ailleurs aussi sont présentes.

• Patrimoine.ch

  http://www.patrimoineculinaire.ch/
  Base de donnée des produits du patrimoine culinaire suisse, classés par cantons ou par genre, par l'Office fédéral de l´agriculture suisse.

• Petites recettes croates

  http://suzyone.unblog.fr/
  Présentation d'une demi-douzaine de recettes croates avec leurs noms originaux.

• Pizzas à l'italienne

  http://users.skynet.be/la_cuisine_belge/recette-cuisine-italienne-pizzas.htm
  Apprendre à faire sa propre pâte à pizza et des recettes.

• Recette italienne

  http://recetteitalienne.com/
  Propose des recettes de cuisine italiennes. Les pâtes sont à l'honneur.

• Recettes bulgares

  http://www.belgaria.be/RECETTES_BULGARES/sommaire_recettes.htm
  Non seulement la cuisine bulgare est bonne mais elle est diversifiée. Elle fait la part belle à la viande mais la carpe farcie a aussi sa place.

• Recettes de cuisine grecque

  http://www.la-grece.com/cuisinegrecque.html
  Présentation de recettes grecques.

• Recettes de cuisine russe et ukrainienne

  http://www.russievirtuelle.com/recettes.htm
  Des spécialités russes pour tous les jours ou pour les Pâques.

• Recettes européennes

  http://www.2travelandeat.com/
  Gastronomie, traditions, coutumes et fêtes en Europe. Spécialités régionales classées par pays et attraits touristiques du terroir français et européen.

• Recettes portugaises

  http://www.recettes-portugaises.com/
  Présentation de recettes typiques du Portugal du bacalhau (morue) au porc en passant par les plats régionaux.

• Recettes suisses

  http://www.cieldefrancoise.com/recettessuisses/recttessuisses.htm
  La Confédération helvétique sait cuisiner ses fromages et sa viande séchée.

• Redgoupil

  http://users.skynet.be/redgoupil/
  Recettes typiquement belges et d'autres pays, ainsi que des trucs et astuces pour tous les jours.

• Tasca da Elvira

  http://tascadaelvira.blogspot.com/
  C'est au Portugal que nous invite ce blog. Cela permet de découvrir les épices, les recettes de poissons et tout ce qui fait les spécificités de cette cuisine.

Related Categories

• Home > World > Français > Régional > Europe > Sports et loisirs

Other Languages

• allemand
• japonais
• russe
• anglais

 

Home > World > Français > Maison > Cuisine > Cuisines du monde > Européenne

 

---

 

Thanks to DMOZ, which built a great web directory for nearly two decades and freely shared it with the web. About us